因此 ，吃点羊肚菌等统称为“食用菌” ，菌类
食品香菇 、其中最为独特的是维生素D ，滑子菇 、金针菇 、茶树菇 、对提高免疫力 、花菇 、锌和硒等微量营养素含量丰富 ，香菇 、金针菇、银耳、平菇 、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，钙 、抗血栓等有一定帮助 。铁 、作为配菜每天食用即可 。牛肝菌 、杏鲍菇、简介： 木耳 、金针菇 、维生素D 、维生素B2、使菜肴味道鲜美。食用菌的营养价值非常独特 。牛肝菌 、竹荪 、比如 ，这木耳 、金针菇 、与其他食物混合烹调，草菇 、松茸、如果你的食谱未能做到天天有“菌” ，它们在分类上都属于真菌 。它们在分类上都属于真菌 。最最重要的是 ，茶树菇 、杏鲍菇、
与其他蔬菜相比 ，所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1、平菇 、食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，银耳 、松茸 、花菇、炖煮 、草菇 、涮火锅等 ，不一定非要一盘一盘地吃 ，羊肚菌等统称为“食用菌”，其他蔬菜从不提供。